2022年9月19日由中茶院主持研制的沱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品定值會(huì)在大理州南澗縣舉行，參加此次會(huì)議的有來自全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、國(guó)家茶葉質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)中心、云南省茶葉流通協(xié)會(huì)、寧德市標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)、云南下關(guān)沱茶（集團(tuán)）股份有限公司、云南省南澗縣茶葉站、云南土林茶業(yè)有限公司等單位的9名專家，以及南澗縣政府、南澗縣政協(xié)等相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、項(xiàng)目研制組成員、沱茶主要生產(chǎn)企業(yè)代表。
定值會(huì)上中茶院尹祎院長(zhǎng)向?qū)＜壹芭c會(huì)人員介紹了沱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品研制的重要作用及項(xiàng)目研制進(jìn)展。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)黃建安教授組織與會(huì)定值專家按照“GB/T23776-2018茶葉感官審評(píng)方法”及文字標(biāo)準(zhǔn)GB/T9833.5-2013沱茶的要求，從外形、湯色、香氣、滋味和葉底等幾個(gè)方面對(duì)樣品進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致的審評(píng)。專家組一致認(rèn)為研制的沱茶標(biāo)準(zhǔn)樣品符合文字標(biāo)準(zhǔn)的要求，完成了對(duì)標(biāo)準(zhǔn)樣品的賦值工作。
下一步，我院作為項(xiàng)目主持單位將積極推動(dòng)沱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)行審定，早日以實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣品進(jìn)一步規(guī)范沱茶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，促進(jìn)沱茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
圖/文：張亞麗
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